Çukurova Üniversitesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ertan Kara, Kurban Bayramı yaklaşırken önemli açıklamalarda bulundu. Prof. Dr. Ertan Kara, kurbanlıkların sakatlarına dikkat çekerek sakatatta kist bulunuyorsa kesinlikle yenmemesi gerektiğini söyledi.
Prof. Dr. Ertan Kara, kurbanlıkların gerekli yasal kontrollerden geçtiğine emin olunması gerektiğini belirtirken veteriner kontrollerinin de yapılmış olması gerektiğini belirtti.
"Kistin; ağza, buruna, göze sıçramaması konusunda önlemlerinizi alın"
Prof. Dr. Ertan Kara, köpek kisti olarak adlandırılan farklı oluşumları sakatatta görüldüğünde çok dikkatli olunması gerektiğini belirtirken "Mesela hayvanların bazı sakatatlarında, etlerin ya da kasların içerisinde ur gibi normal yapıdan farklı bir şey gördüklerinde onları yememeleri konusunda uyarmak istiyorum. Ayrıca karaciğerde halk arasında köpek kisti olarak bilinen, kaya suyu manzarası olan farklı bir şey gördüğümüzde onun da özellikle insanlar açısından yenmemesi, ağza, buruna, göze sıçramaması konusunda önlemlerin alınması gerekiyor. Bunları evimizde beslediğimiz can dostlarımıza da vermememiz lazım. Çünkü onlar da hasta olabilir veya o hastalıkları kendi vücut içerisinde döngüsünü tamamlayıp daha sonra insanlara da bulaştırılabilir" diye uyardı.
"KİSTLİ ORGANI TÜKETMEYİN"
Prof. Dr. Ertan Kara, köpek kistli sakatattın tüketilmesi halinde yıllar sonra insan vücudunda da ortaya çıkıp ciddi sağlık sorunlarına sebep olabileceğini belirterek "Bunların belirtileri zaten erken dönemde olmaz. Bu kistli eti tüketen insanda etkiler yıllar sonra ortaya çıkabilir. Bunu ya dikkatli bir hekim fark edebilir ya da tesadüfi olarak fark edilebilir. Yapılan bir ultrasonografide veya başka bir nedenle çekilen filmlerde anlaşılabilir. Karaciğer kisti veya köpek kisti, genellikle karaciğere yerleşir. Safra kesesinin açılma yerinde veya kanallarına yakın bir yere yerleştiğinde orada giderek büyüyerek safra kesesi kanalını tıkayabilir. Bu etleri tüketen insanlarda etkiler yıllar sonra ortaya çıkabilir. Sarılık ve safra kesesi tıkanıklığına yol açıyor. Bunun işlemi hem hekim açısından hem de kişi açısından oldukça güç ve meşakkatli bir iştir." diye konuştu.
