2022 yılının Temmuz ayında simit fiyatlarına zam gelmesinin ardından Bursa'da simit 5 TL'^den satılıyordu. 2023 yılı için Cumhurbaşkanı Erdoğan, asgari ücrete yüzde 56,66'lık zam yapıldığını bu kapsamda da asgari ücretin 8.506 TL olduğunu duyurması üzerine birçok ürünün fiyatına peş peşe zam geldi. Son zam haberi Bursa'dan geldi. 100 gramlık simidin fiyatı yüzde 50’lik zamla 5 liradan 7,5 TL’ye, tereyağlı simidin fiyatı ise 6 TL’den 10 TL’ye çıktığını Bursa Simitçiler ve Unlu Mamül İmalatçıları Odası Başkanı Erdal Pınar açıkladı. Başkan Erdal Pınar, fiyatları arttımak zorunda kaldıklarını şu sözlerle açıkladı: ''Kiralarımız fahiş olarak artışa geçti. Ayrıca işçilik yükseldi, hammadde de zamların önüne geçilemez oldu. Esnafımız ayakta kalabilsin diye mecburen bu zammı yaptık’’