Türk-İş Konfederasyonu, çalışanların geçim şartlarını belirlemek amacıyla yürüttüğü Açlık ve Yoksulluk Sınırı araştırmasının Ağustos 2026 sonuçlarını paylaştı. Dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken asgari gıda harcamasını gösteren açlık sınırı 37 bin 388,30 TL seviyesine ulaştı. Gıda ile birlikte barınma, ulaşım, eğitim ve sağlık harcamalarını içeren yoksulluk sınırı ise 121 bin 786 TL olarak kayıtlara geçti.
Yıllık artış 33 bin lirayı geçti
Ağustos 2025 döneminde 88 bin 309,98 TL seviyesinde bulunan yoksulluk sınırı, bir yıllık süreçte 33 bin 476 TL artış gösterdi. Bekar bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 48 bin 305,38 TL olarak hesaplanırken, mutfak enflasyonu aylık bazda yüzde 1,21 yükseldi. Araştırmada yıllık mutfak enflasyonu yüzde 37,90, yıllık ortalama artış oranı ise yüzde 40,33 şeklinde belirlendi.
Gösterge / Harcama Grubu | Tutar / Değişim Oranı |
Açlık Sınırı (4 Kişilik Aile) | 37.388,30 TL |
Yoksulluk Sınırı (4 Kişilik Aile) | 121.786,00 TL |
Bekar Çalışanın Yaşama Maliyeti | 48.305,38 TL |
Yıllık Mutfak Enflasyonu | %37,90 |
Sebze Ortalama Kilogram Fiyatı | 113,23 TL |
Meyve Ortalama Kilogram Fiyatı | 150,77 TL |
Gıda kalemlerindeki fiyat değişimleri
Mevsimsel koşullara rağmen sebze ve meyve fiyatlarında beklenen gerileme yaşanmadı; patates ile soğan fiyatları yüksek seyrini sürdürdü. Ortalama meyve ve sebze kilogram bedeli 119,41 TL düzeyinde gerçekleşti. Dana kıyma, kuşbaşı, tavuk ve yumurta fiyatlarında yükseliş kaydedilirken, kuzu eti fiyatlarında sınırlı düşüş görüldü.
Ekmek, pirinç, un ve makarna grubunda fiyatlar durağan kalırken bulgur fiyatlarında kısıtlı artış tespit edildi. Yağ grubunda en yüksek artış ayçiçek yağında görülürken; margarin, tereyağı, zeytinyağı, yeşil zeytin ve çay fiyatları da ağustos ayında yükselen ürünler arasında yer aldı.
