Ramazan Bayramı öncesinde vatandaşlar çikolata, şeker ve lokum almak için alışveriş telaşına düştü. İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, bayram alışverişlerinin hız kazandığını belirterek, bu dönemde tüketicilerin daha dikkatli olması gerektiğini konusunda uyarıda bulundu.
Açıkta satılan ürünler daha riskli
Buğdaycı, açıkta satılan ürünlerin riskine dikkat çekerek,“Açıkta satılan, ambalajsız veya menşei belli olmayan ürünlerden uzak durulması önemli” diyerek uygun koşullarda muhafaza edilmeyen ürünlerde kalite kaybı yaşanabileceğini de vurguladı. Tüketicilerin sadece fiyat odaklı hareket etmemesi gerektiğini belirten Buğdaycı, “Aşırı ucuz, içeriği belirsiz ürünlere karşı dikkatli olunmalı” ifadelerini kullandı. Ürünlerin üretim şartları ve kullanılan hammaddenin doğrudan sağlıkla ilişkili olduğunun altını çizdi.
Hangi koşullarda üretildiği belli değil
Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu da açıkta satılan ürünlerdeki riskin daha fazla olduğunu belirterek, “Ucuz ürünlerde kullanılan fındık ve fıstıkta aflatoksin oranı yüksek olabilir” dedi. Boyu ayrıca, bu ürünlerin üretim ve saklama koşullarının bilinmediğine dikkat çekti. “Hangi koşullarda üretildiği belli değil” Boyu, açıkta satılan ürünlerle ilgili riskleri şu sözlerle anlattı: “Bu ürünlerin üretim tarihi belli değil, hangi koşullarda üretildiği ve muhafaza edildiği bilinmiyor. Üzerinde üretici bilgisi de bulunmuyor.”
Vatandaşlara bayram öncesi çağrı
Uzmanlar, güvenilir ve kayıtlı işletmelerden alışveriş yapılması gerektiğini vurgularken, olumsuz durumların Alo 174 Gıda Hattı veya CİMER üzerinden bildirilebileceğini hatırlattı.
