Nevşehir’de yaşayan 35 yaşındaki girişimci Gürkan İzgi, İngilizce öğretmenliğini bırakarak Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) hibesiyle kültür mantarı üretim tesisi kurdu. İzgi, ayda yaklaşık 60 ton üretim kapasitesine ulaştıklarını söyledi.
Öğretmenlikten girişimciliğe uzanan yol
Arkadaşının tavsiyesiyle TKDK’nin hibe programına başvuran Gürkan İzgi, 4 yıl sürdürdüğü İngilizce öğretmenliğini bırakarak Ürgüp ilçesine bağlı Sofular köyünde 2021 yılında modern bir üretim tesisi kurdu. 2 bin 540 metrekare alana kurulan tesis, Avrupa Birliği kriterlerine uygun olarak inşa edildi.
Ayda 60 ton, günde yaklaşık 2 ton üretim
Tesiste 19 üretim odası, soğuk hava deposu ve paketleme ünitesi bulunuyor. İzgi, ayda 60 ton üretim kapasitesine sahip olduklarını belirterek, günlük ortalama 2 ton kültür mantarı üretimi yaptıklarını ifade etti. Üretilen mantarlar Türkiye genelinde faaliyet gösteren zincir marketlere gönderiliyor.
35 kişiye istihdam, çoğu kadın çalışan
Tesiste üretimden paketlemeye kadar farklı birimlerde 35 kişi çalışıyor. Çalışanların büyük bölümünü çevredeki üç köyden gelen kadınlar oluşturuyor.
İzgi, bu sayede hem ekonomiye hem de kırsal istihdama katkı sunduklarını belirtti.
Enerjisini kendisi üretiyor
TKDK desteklerinden iki kez yararlandıklarını söyleyen İzgi, ilk aşamada inşaat ve makine desteği aldıklarını, ikinci aşamada ise güneş enerjisi panelleri kurduklarını anlattı.
Elektriği kendi tesislerinde ürettiklerini belirten İzgi, yıl geneline bakıldığında enerji maliyetlerinin neredeyse sıfırlandığını söyledi.
“İlaçsız üretim yapıyoruz”
Sağlıklı ve iyi tarım uygulamalarıyla üretim yaptıklarını vurgulayan İzgi, ilaçsız üretime önem verdiklerini belirterek, “Çocuklarımıza yedirmediğimiz ürünü insanların sofrasına koymuyoruz” dedi.
“Yatırım yapmak isteyenler TKDK’den yararlanmalı”
Yatırımcılara çağrıda bulunan İzgi, TKDK’nin sunduğu hibe ve KDV muafiyeti desteklerinin önemli fırsatlar sunduğunu dile getirdi.
Kuruluş aşamasında yüzde 55 hibe aldıklarını belirten İzgi, bugün destek oranlarının yüzde 70’e kadar çıktığını ifade ederek, geri ödemesiz desteklerin üretim ve istihdam için büyük avantaj sağladığını söyledi.
Tam kapasite çalışmalarına rağmen talebe yetişmekte zorlandıklarını belirten İzgi, ilerleyen dönemde tesisi büyütmeyi planladıklarını kaydetti.
