Ramazan döneminde gıda fiyatlarını dengelemek amacıyla başlatılan sabit fiyat ve indirim kampanyaları raflarda devam ederken, uygulamanın sahadaki işleyişi tartışma konusu oldu. Özellikle kırmızı et satışlarında, kampanyanın hedeflediği tüketici kitlesine yeterince ulaşamadığı yönünde değerlendirmeler yapılıyor.
Et ve Süt Kurumu desteğiyle, Perakendeciler Derneği (PERDER) üyesi yerel zincir marketlerde uygulanan sabit fiyat politikası, vatandaşın bütçesini korumayı amaçlıyor. Ancak birçok mağazada indirimli etlerin mağaza açıldıktan kısa süre sonra tükendiği belirtiliyor.
Reyonlar Sabah Saatlerinde Boşalıyor
Market çalışanlarının aktardığı bilgilere göre, kampanyalı ürünler sabah erken saatlerde yoğun talep görüyor. Günün ilerleyen saatlerinde alışverişe gelen tüketiciler ise çoğu zaman boş reyonlarla karşılaşıyor.
Sektör temsilcileri, bazı kasap ve restoran işletmecilerinin kampanyalı ürünleri doğrudan almak yerine çalışanları, akrabaları veya yakınları aracılığıyla temin ettiği yönünde iddialar bulunduğunu ifade ediyor. Bu yöntemle, kişi başına uygulanan 2 kilogram satış sınırının fiilen aşılabildiği öne sürülüyor.
İddialara göre, indirimli olarak temin edilen ürünlerin bir kısmı daha sonra serbest piyasa fiyatından satışa sunuluyor ya da işletmelerde kullanılıyor. Bu durumun, devlet destekli uygulamanın amacından sapmasına yol açabileceği değerlendiriliyor.
“Vatandaşa Giden Kısım Sınırlı” İddiası
Bir yerel zincirin kasap reyonunda görev yapan çalışan, kampanyalı ürünlerin hızla tükendiğini belirterek, ürünlerin önemli bölümünün bireysel tüketiciler yerine ticari amaçlı alındığını ileri sürdü. Çalışan, kişi başı kota bulunmasına rağmen farklı kişiler üzerinden alım yapılabildiğini ifade etti.
Denetim ve Kimlik Bazlı Satış Önerisi
Uzmanlar, uygulamanın daha etkin yürütülebilmesi için denetim mekanizmalarının güçlendirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. Kimlik bazlı satış sistemi, günlük kota takibi ve merkezi veri kontrolü gibi yöntemlerin devreye alınmasının, kampanyaların hedef kitlesine ulaşmasına katkı sağlayabileceği belirtiliyor.
Ramazan döneminde artan talep ve sınırlı arzın, mevcut sistem üzerinde baskı oluşturduğu kaydedilirken; market yöneticileri ise kendilerine tahsis edilen ürün miktarının planlama çerçevesinde gönderildiğini ve yoğunluk nedeniyle kısa sürede tükendiğini ifade ediyor.
