Karatay, çoğu kişinin diyet yaparken genellikle odaklandığı kalori veya karbonhidratları değil, birçok kişinin göz ardı ettiği bir faktörü, yani 'zamanlamayı' merkeze alıyor. Bu, özellikle modern dünyada yoğun iş temposuna sahip olanlar için oldukça ilgi çekici bir tavsiye.
Karatay'a göre, sağlıklı beslenme ve kilo kontrolü yalnızca ne yediğimizle ilgili değil, aynı zamanda ne zaman yediğimizle de ilgili. Karatay'ın bu çığır açan fikri, özellikle sabah kahvaltısının önemi ve öğün zamanlarının düzenlenmesi konularına odaklanıyor.
Karatay, "Her sabah erken saatlerde kahvaltı yapmak zorunda değiliz. Vücut gerektiğinde yemek ister. Birçok insan aslında sabahları aç kalmayı tercih eder ve bu, metabolizmalarının daha hızlı çalıştığı anlamına gelir" diyor.
Kendi adını taşıyan Karatay Diyeti ile milyonlara ulaşan ünlü diyetisyen, zamanlamaya dayalı bu yeni beslenme yaklaşımını bir adım daha ileri götürüyor ve insanların gıda tüketim alışkanlıklarını sorgulamalarını öneriyor.
Bu alandaki başka bir uzman, Dr. Mehmet Öz de Karatay'ın bu görüşlerini destekler nitelikte. "Vücudumuzun biyolojik saati vardır ve bu saat, ne zaman yiyeceğimizi ve ne zaman dinleneceğimizi belirler. Doğru zamanlamayla, sağlıklı ve dengeli beslenme bir adım daha kolaylaşır." diyor.
Birçok kişi belki de ilk defa, kilo verme ve sağlıklı yaşam hedeflerine ulaşmada gıda seçimlerinden çok zamanlamanın rolünü düşünme fırsatı bulacak. Bu, beslenme ve diyet konusundaki geleneksel düşünceleri alt üst edebilir ve Canan Karatay'ın bu devrim niteliğindeki tavsiyesi, yepyeni bir sağlıklı yaşam dönemini başlatabilir.
Canan Karatay, insanların sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri için sadece ne yediklerine değil, aynı zamanda ne zaman yediklerine de dikkat etmeleri gerektiğini belirtiyor.