Kilogram başına satış fiyatı ile en pahalı tarım ürünleri arasında yer alan safranın hasadı, bu yıl da birçok ilde eşzamanlı olarak sürdü. Dünyada daha çok Karabük’ün Safranbolu ilçesi ile özdeşleşen safran, Çorum’da da yıllardır üretildi ve bu sezon bölgede elde edilen yüksek verim, üreticinin yüzünü güldürdü.
Bu yıl kilogram fiyatı 600 bin liraya kadar yükselen safranın, verimli üretim yapabilen çiftçilere adeta “servet kazandırdığı” ifade edildi. Üreticiler, piyasa koşullarında 3 kilogram safranın bedelinin bir daire fiyatına ulaştığını dile getirdi.
Çorum’da safran tarlalarında hareketli sezon
Çorumlu çiftçiler, safran hasadını bu yıl da yoğun mesai ile yürüttü. Tarlalarda mor çiçekler arasında gerçekleştirilen toplama işlemleri, sabahın erken saatlerinden itibaren gün boyu sürdü.
Üreticiler, safranın bölgede her yıl düzenli olarak ekildiğini, bu sezon ise önceki yıllara göre daha bereketli bir dönem yaşandığını aktardı. Hasadın artmasıyla birlikte, safranın Çorum’un tarımsal ürün yelpazesinde daha görünür hâle geldiği belirtildi.
Çorum Valisi Ali Çalgan, safran üreticilerini tarlada ziyaret etti. Vali Çalgan, safran üretiminin yalnızca bölge ekonomisine katkı sunmadığını, aynı zamanda toplumun gelişmesinde tarımsal üretimin temel unsurlardan biri olduğunu vurguladı.
Jandarma ve çiftçiler tarlada nöbet tuttu
Safranın değerinin astronomik seviyelere çıkmasıyla birlikte, tarlalarda güvenlik önlemleri de artırıldı. Üreticiler, servet değerindeki mahsullerini korumak için tarlalarda gece gündüz nöbet tutmaya başladı.
Çiftçiler, hasat bitene kadar tarlaları bir an olsun boş bırakmadıklarını, olası tarla hırsızlığı vakalarına karşı tarlada kaldıklarını söyledi.
Üretimin sorunsuz sürmesi ve istenmeyen olayların önlenmesi amacıyla jandarma ekipleri de tarlalarda devriye ve nöbet hizmeti yürüttü.
Jandarma gece görüşlü kameralarla sahayı izledi
Güvenlik güçleri, safran tarlalarında yalnızca fiziki devriyeyle yetinmedi. Açıklamalarda, jandarma ekiplerinin gece görüşlü kameralarla tarlaları 24 saat izlediği, böylece hırsızların tarlalara yaklaşma imkânı bulamadığı ifade edildi.
Bu uygulamayla, hem üreticinin emeğinin korunması hem de yüksek değerli tarımsal ürünlere yönelik suç girişimlerinin önlenmesi amaçlandı. Safranın sezon boyunca “stratejik ürün” gibi korunması, bölgedeki güvenlik tedbirlerinin boyutunu gözler önüne serdi.
Bir tarladan 25 kilogram ürüne kadar verim
Çiftçiler, ortalama büyüklükteki bir safran tarlasından sezon boyunca 24–25 kilogram arasında ürün topladıklarını aktardı. Bu miktarın, söz konusu fiyat düzeyleri dikkate alındığında çok ciddi bir ekonomik değere karşılık geldiği kaydedildi.
Üreticiler, bu yıl safranın geçmiş yıllara kıyasla daha verimli ürün verdiğini, iklim ve toprak koşullarının da bu verimi desteklediğini belirtti.
Elde edilen ürünün büyük bölümünün yurt dışına gönderildiği, safranın hem iç pazarda hem de ihracatta yüksek talep gördüğü ifade edildi.
Böylece, Çorum’da safran üretimi hem bölgesel tarımın önemli bir kalemi hâline geldi hem de uluslararası pazara açılan bir değer olarak öne çıktı.
