Türkiye İstatistik Kurumu’nun(TÜİK) açıkladığı veriler hayvancılıkta yaşanan krizin süt ve süt ürünlerinde üretimi engellediğini gözler çiğner seriyor. Hal böyle olunca süt ve süt ürünlerine zam kaçınılmaz hale geliyor. TÜİK verilerine istinaden, toplanan inek sütü miktarında, kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,1; Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,2 azalma söz konusu. Süt üretiminin az olması durumunda peynir ve ayran üretimi de yaklaşık aynı oranlarda etkilendi. Üretimde azalmanın süt ve süt ürünlerine zam getirmesi bekleniyor.
