Tarım ve Orman Bakanlığı, 23 Eylül 2026 tarihinde taklit ve tağşiş yapılan gıdalara ilişkin listesini güncelledi. Yeni listede et ürünleri, zeytinyağı, bal, baharat ve bitkisel ürünlerde farklı içerik ve katkı maddelerine yönelik tespitler yer aldı.
Denetimlerde bazı et ürünlerinde kanatlı eti ve sakatat belirlendi. Mersin'de satılan çiğ kırmızı et kıymada ise tek tırnaklı eti tespit edildi.
Kıymada tek tırnaklı eti tespit edildi
Mersin'in Akdeniz ilçesinde faaliyet gösteren Korkmaz Kasabı (Hadi Kaçan) tarafından satılan çiğ kırmızı et kıymada tek tırnaklı eti bulundu. Listede at ve eşek gibi hayvanların bu kapsama girdiği belirtildi.
Et ürünlerindeki diğer denetimlerde farklı bulgular da kayda geçti. Bursa ve İstanbul başta olmak üzere çeşitli illerde dana veya kuzu eti ibaresi taşıyan köfte, kebap ve lahmacun harçlarında kanatlı eti belirlendi.
Mersin'deki Erçolak Gıda tarafından üretilen kıymada kalp tespit edildi. Konya'daki Şehr-i Konya Mutfağı işletmesinin etli ekmek harcında taşlık, Bursa'daki Mendo Dürüm işletmesinin adana kebabında ise baş eti bulundu.
Zeytinyağlarında tohum yağı bulundu
Bitkisel yağlara yönelik kontrollerde naturel sızma zeytinyağı adıyla satışa sunulan bazı ürünlerde tohum yağı tespit edildi. Hatay'ın Antakya ilçesi merkezli denetimlerde Abdullah Taze firmasına ait çeşitli marka ve seriler listede yer aldı.
Balıkesir Akçay Altınoluk, Özgü Zeytinbağı ve Ay Cömert, adı geçen markalar arasında sıralandı. İzmir, Aydın ve Balıkesir'deki denetimlerde de benzer sonuçlar kaydedildi.
Bizim Doğal Gıda, Doyum Yağ ve Sezgin Çetin tarafından satılan zeytinyağlarında tohum yağı karışımı ve kalite düşüklüğü tespit edildi.
Denetimlerde açıklanan bazı bulgular şöyle sıralandı:
-
Çiğ kırmızı et kıymada tek tırnaklı eti tespit edildi.
-
Köfte, kebap ve lahmacun harçlarında kanatlı eti bulundu.
-
Bazı kıyma ve et harçlarında kalp, taşlık ve baş eti belirlendi.
-
Zeytinyağlarında tohum yağı karışımı saptandı.
-
Baharat ürünlerinde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi.
-
Bazı bitkisel macunlarda ilaç etken maddesi bulundu.
Bal ve baharat ürünlerinde de tespit yapıldı
Burdur'un Bucak ilçesinde faaliyet gösteren Sera Bal-Gökdağ Karayaka firmasının süzme çiçek balı ürünlerinde taklit veya tağşiş belirlendi. İstanbul Büyükçekmece'deki Hasırcılar Baharat firmasının Mihrabat Baharat markalı safranında ise yabancı madde tespit edildi.
Mersin'in Tarsus ilçesinde Değirmen Tarsus markalı sumakta gıdada kullanımına izin verilmeyen boya bulundu. Kahramanmaraş'ın Onikişubat ilçesinde Tanın Telbisoğlu markalı toz kırmızıbiberde de aynı türde bir tespit yapıldı.
Balıkesir'in Bandırma ilçesinde Metinler Gıda'ya ait tomurcuk baharat markalı sucuk kombi ürününde de izin verilmeyen boya saptandı.
Bitkisel macunlarda ilaç etken maddesi
Listede bitkisel ürünlere ilişkin bulgulara da yer verildi. Mersin'in Akdeniz ilçesinde Veysi Topuz'a ait Themra markalı epimedyumlu bitkisel karışımlı macunlarda ilaç etken maddesi tespit edildi.
Kocaeli'nin İzmit ilçesinde satılan Sidra markalı macunlarda da ilaç etken maddesi bulundu. Bakanlığın güncellediği listede et ve yağ ürünlerinin yanı sıra bal, baharat ve bitkisel ürünler de yer aldı.
