Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sıfır Atık Vakfı işbirliğiyle İstanbul'da “Gıda ve Su İsrafını Önlemek – Geleceği Sahiplenmek” temasıyla düzenlenecek Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli öncesi, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı programın detaylarını paylaştı.
Sıfır Atık Hareketi’nin kurucusu ve Sıfır Atık Vakfı Onursal Başkanı Emine Erdoğan’ın himayelerinde gerçekleştirilecek panele, 14 ülkeden 16 tarım bakanı ile birlikte toplam 36 ülkeden 146 temsilcinin yanı sıra 9 uluslararası kuruluş katılacak.
“Her 3 gıdadan biri sofraya ulaşmadan israf ediliyor”
Gıda ve su krizinin küresel ölçekte en kritik başlıklardan biri haline geldiğini vurgulayan Yumaklı, dünyadaki dengesiz tabloya dikkat çekti:
“Bir tarafta çok ciddi şekilde açlık ve susuzlukla mücadele eden insanlar var; diğer tarafta ise obezitenin tavan yaptığı toplumlar bulunuyor. Yaklaşık 783 milyon insan açlıkla karşı karşıya. Dünyada üretilen her 3 gıdadan biri sofraya ulaşamadan israf ediliyor. Bu yaklaşık 1,3 milyar ton demek. Parasal karşılığı 1 trilyon dolar.”
Bu devasa israfın su tüketimi, iş gücü ve lojistik maliyetleriyle birlikte küresel emisyonlara da ciddi zarar verdiğini belirten Yumaklı, Türkiye’nin Sıfır Atık yaklaşımıyla dünyaya güçlü bir mesaj verdiğini ifade etti.
“Göller kuruyor, 2026’ya kadar 8 göl için kurtarma planı uygulanacak”
Ulusal Su Kurulu’nun su yönetimi açısından en üst karar mercii olduğunu hatırlatan Bakan Yumaklı, su kaynaklarında yaşanan tehlikeye değindi:
“Göllerimiz kuruyor. İlk olarak Isparta’daki Eğirdir Gölü’nde kurtarma planını başlattık. 2026 yılı itibarıyla diğer 8 göl için de faaliyetleri hayata geçirmiş olacağız.”
Emine Erdoğan: “Gıdanın kıymetinin unutulduğu bir dönemde anlamlı bir buluşma”
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan, panelin sürdürülebilir tarım vizyonuna katkı sağlayacağını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Gıdanın değerinin göz ardı edildiği, suyun kıymetinin her geçen gün daha ağır hissedildiği bir dönemde bu panel küresel sorumluluğu hatırlatan anlamlı bir buluşma olacak.”
Erdoğan, farklı ülkelerden bakan ve temsilcilerin çözüm odaklı görüşlerini paylaşacağı panelin, geleceğe yönelik güçlü işbirliklerine zemin hazırlamasını diledi.
Paylaşılan bilgilendirme videosunda ise gıda ve su israfının dünyadaki dramatik boyutu vurgulandı:
-
Her yıl 1,3 milyar ton gıda çöpe gidiyor.
-
783 milyon insan açlıkla mücadele ediyor.
-
Tarım, dünya su kaynaklarının %70’inden fazlasını kullanıyor.
-
İsraf edilen gıdanın üretimi için her yıl 250 km³ su harcanıyor; bu 100 milyon olimpik havuza eşdeğer.
28 Kasım 2025’te İstanbul’da gerçekleşecek toplantı, Uluslararası Sıfır Atık Forumu’nun tamamlayıcı oturumu niteliğinde olurken, küresel gıda ve su krizine karşı ortak mücadelede yeni bir adım olarak görülüyor.
