Uzun ve sağlıklı yaşam adına verdiği tavsiyelerle tanınan Prof. Dr. Canan Karatay, her derde deva olduğunu söylediği besini açıkladı.
Lahananın dünyanın en sağlıklı yiyecekleri arasında yer aldığını söyleyen uzman isim, kışın bol bol lahana tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Lahananın her türlü yemeğinin rahatlıkla yenilebileceğini söyleyen Prof. Dr. Canan Karatay, turşusunun en doğal probiyotik kaynağı olduğuna dikkati çekti:
"Dünyanın en önemli, en sağlıklı yiyeceği lahanadır. Doğal olarak ev turşusu yapıldığı zaman, camın içinde, turşu da en doğal probiyotiktir. Kışın bol bol lahana yiyin, bol bol lahana çorbası için, çocukları alıştırın bol bol lahana çorbası içsinler. O zaman hastalanmazsınız. Lahananın her türlü yemeğini yiyebilirsiniz. Ama lahananın turşusu dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden biridir. Kanser olmanızı önler, kalp hastası olmanızı önler, Alzheimer olmanızı önler, karaciğerinizin yağını giderir, şekerinizi düzenler."