İç Hastalıkları Uzmanı Profesör Doktor Canan Karatay canlı olarak katıldığı bir canlı yayın programında, yemeklerden sonra çay içilmemesi gerektiğini, yemeklerden hemen sonra içilen çayın demir emilimini azalttığını söyledi. Karatay, yemeklerden hemen sonra tüketilen çayın bu alışkanlık sürekli devam ederse zehire dönüşebileceğini dile getirdi. Yemeklerden sonra çay yerine maden suyu tercih edilmesinin daha isabetli bir tecih olacağını söyleyen Karatay, Türk kahvesini ise en sağlıklı kahve olarak değerlendirdi. CANAN KARATAY KİMDİR? Canan Karatay, Türk diyetisyen ve yazar. 2000 yılında yazdığı "Zayıflama ve Beslenme Rehberi" kitabı ile tanınmıştır. Aynı zamanda televizyon programları ve gazetelerde sağlıklı beslenme ve diyet hakkında yazılar yazmaktadır.