Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketici sağlığını tehlikeye atan gıda ürünlerine yönelik denetimlerine devam ederek yeni bir ifşa listesi yayımladı. Gıda güvenliğini tehdit eden ürünleri marka bazında açıklayan Bakanlık, pide ve lahmacun harçlarından sucuk ve peynir çeşitlerine kadar geniş bir yelpazede sahtecilik tespit edildiğini bildirdi. Özellikle bazı sucuk markalarında kanatlı eti, deri dokusu ve sakatat bulunduğu belirtildi.
Uygunsuzluklar tek tek açıklandı
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan son denetim raporunda, hem tüketicinin aldatıldığı hem de sağlık açısından risk taşıyan ürünlerin listesi kamuoyuyla paylaşıldı. Açıklanan ürünler arasında pide harcı, lahmacun harcı, sucuk, zeytinyağı, tereyağı, kaşar peyniri, kekik, karabiber ve tulum peyniri gibi sık tüketilen gıdalar yer aldı.
Denetimlerde belirlenen uygunsuzluklar üç ana başlık altında toplandı:
- Gıdada kullanımına izin verilmeyen maddelerin tespiti
- Aynı değeri taşımayan maddelerin eklenmesi
- Temel özelliği etkileyen içerik eksikliği
Baharat ürünlerinde yasaklı boya bulundu
“Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” kategorisinde, Halktan marka kajun çeşnisi ile Arda Baharat markalı sumak ürünlerinde gıdalarda kullanımı yasak olan boya maddelerine rastlandığı belirtildi. Bu ürünlerin tüketici sağlığı açısından ciddi risk taşıdığı vurgulandı.
Sucuk ve lahmacun harçlarında ciddi uygunsuzluklar
“Taklit veya tağşiş yapılan gıdalar” başlığı altında ise önemli bulgulara yer verildi. Dana - kuzu karışık pide harçlarında kanatlı eti tespit edilirken, bazı lahmacun harçlarında sakatat bulunduğu bildirildi. Ayrıca başka bir pide harcında hem deri dokusu hem kanatlı eti hem de sakatatın aynı anda yer aldığı açıklandı.
Özellikle sucuk ürünlerinde yapılan analizlerde, etiketinde dana eti olarak belirtilmiş olmasına rağmen kanatlı eti, deri dokusu ve sakatat gibi maddelerin yer aldığı tespit edildi.
Peynir ve yağ ürünlerinde yağ oranı eksikliği dikkat çekti
Bakanlık, “temel özelliği etkileyen içerik eksikliği” başlığı altında ise bazı peynir ve yağ ürünlerinde beklenen yağ oranının altında değerler ölçüldüğünü bildirdi. Beyaz peynir, kaşar peyniri, tereyağı ve lor peyniri gibi ürünlerde bu eksikliklerin, ürünlerin kalite ve besin değerini ciddi şekilde etkilediği kaydedildi.
Ayrıca, bazı tablet formundaki takviye edici gıdalarda, beyan edilen etken maddelerin hiç bulunmadığı ya da miktarlarının oldukça düşük olduğu tespit edildi.
Tüketicilere uyarı: Etiket okumaya dikkat
Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için denetimlerin aralıksız sürdürüleceğini bildirdi. Tüketicilere, satın aldıkları ürünlerin içeriklerini dikkatle okumaları ve Bakanlık tarafından açıklanan taklit ve tağşiş listelerini düzenli olarak takip etmeleri çağrısında bulunuldu.
Son yayımlanan listeyle birlikte, Tarım ve Orman Bakanlığı bugüne kadar 1700’e yakın firmaya ait on binlerce ürünü denetleyerek halk sağlığını tehdit eden gıda ürünlerini kamuoyuna duyurmuş oldu.