Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık piyasasına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Tarımsal Üretim ve Küçükbaş Yetiştiricileri Derneği Genel Başkanı Nihat Çelik, bu yıl kurbanlık hayvan arzında sıkıntı yaşanmayacağını söyledi. Çelik, yaklaşık 3,6 milyon kurbanlığın piyasaya sunulacağını belirtirken, küçükbaş hayvan fiyatlarının 18 bin ila 30 bin lira, büyükbaş hayvan fiyatlarının ise 140 bin ila 400 bin lira arasında değişmesinin beklendiğini ifade etti.
Kurban Bayramı öncesi sektöre ilişkin açıklamalarda bulunan Çelik, ülke genelinde yaklaşık 600 bin büyükbaş ve 3 milyona yakın küçükbaş hayvanın satışa çıkarılacağını belirtti. Türkiye genelinde kurbanlık arzının yeterli seviyede olduğunu kaydeden Çelik, “Her yıl olduğu gibi bu yıl da kurbanlık arzı fazlasıyla karşılanacak. Hayvan arzında sıkıntı yok” dedi.
“Fiyatlarda yüzde 50-60 artış var”
Geçen yıla göre kurbanlık fiyatlarında yüzde 50 ila 60 arasında artış yaşandığını belirten Çelik, fiyatların bayram yaklaştıkça daha net şekilleneceğini söyledi. Küçükbaş kurbanlıkların 18 bin ile 30 bin lira arasında, büyükbaş kurbanlıkların ise 140 bin ile 400 bin lira arasında satılmasının beklendiğini aktardı.
Yem ve diğer girdi maliyetlerindeki yükselişin üreticileri zorladığını ifade eden Çelik, yem ve üretim maliyetlerinde yaklaşık yüzde 100’e varan artış yaşanmasına rağmen bunun yalnızca yarısının satış fiyatlarına yansıtıldığını dile getirdi.
“Kesim ve parçalama ücretleri de arttı”
Lojistik, nakliye ve belediyelerin aldığı işgaliye ücretlerinin de maliyetleri artırdığını belirten Çelik, vatandaşların yalnızca kurbanlık için değil kesim, yüzme, parçalama ve et çekim hizmetleri için de daha fazla bütçe ayırmak zorunda kalacağını söyledi. Bu hizmetlerde de yaklaşık yüzde 50 oranında fiyat artışı olduğunu kaydetti.
Vatandaşın alım gücündeki düşüş nedeniyle kurbanlık talebinde bir miktar daralma yaşanabileceğini ifade eden Çelik, üreticilerin zor şartlara rağmen üretime devam ettiğini vurguladı.
“Et fiyatlarında düşüş beklemiyoruz”
Bayram sonrası et fiyatlarında gerileme beklemediklerini dile getiren Çelik, piyasadaki fırsatçı yaklaşımlar sürdükçe fiyatların düşmesinin zor olduğunu savundu. Çelik, ithal kurbanlık ihtiyacının bulunmadığını belirterek, hayvancılıkta hedefin ithalat değil ihracat olması gerektiğini söyledi.
Yerel yönetimlere de çağrıda bulunan Çelik, denetimlerin artırılması gerektiğini belirterek, kayıt dışılığın önüne geçilmesi için sıkı kontrol mekanizmalarının uygulanmasının önemine dikkat çekti. Gebe ve damızlık değeri taşıyan hayvanların kesimine izin verilmemesi gerektiğini ifade eden Çelik, yalnızca veteriner hekim raporuyla uygunluğu belgelenmiş hayvanların kesimine onay verilmesi gerektiğini söyledi.