Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketleme kurallarında önemli bir değişikliğe giderek tüketiciyi yanıltan ifade ve görsellerin kullanılmaması için düğmeye bastı. Türk Gıda Kodeksi kapsamında yapılan düzenlemeyle, ürün ambalajlarında kullanılan dil ve tasarımlar daha şeffaf ve doğru bilgi sunacak şekilde yeniden şekillendirildi.
Gerçeği yansıtmayan abartılı ifadeler kaldırılacak
Bakanlığın yaptığı yeni düzenlemeye göre, gerçeği yansıtmayan pazarlama ifadeleri artık etiketlerde yer alamayacak. Özellikle “yüzde 100 doğal”, “en doğal” ve “hakiki” gibi abartılı söylemler kaldırılırken, “ev yapımı” ifadesinin endüstriyel ürünlerde kullanımı tamamen yasaklandı. “Günlük” ibaresi ise yalnızca raf ömrü 24 saat olan ürünler için geçerli olacak. Ambalajlı ürünlerde sıkça karşılaşılan “taze sıkılmış” ve “fırından taze” gibi ifadelerin kullanımı da artık mümkün olmayacak.
Düzenleme sadece yazılı ifadelerle sınırlı kalmadı. Ürün ambalajlarında yer alan görseller için de yeni kurallar getirildi. Buna göre, içerisinde gerçek meyve bulunmayan ürünlerde o meyveye ait görsellerin kullanılması yasaklandı. Aroma içeren ürünlerde ise “çilekli”, “peynirli” gibi ifadeler yerine açıkça “aromalı” ibaresinin yer alması zorunlu hale getirildi.
Çocukların gelişimini olumsuz etkileyecek çağrışımlar yasak
Bakanlık çocukları da unutmadı onlara şiddeti çağrıştırabilecek ya da çocukların gelişimini olumsuz etkileyebilecek kafatası, klozet, silah gibi figürlerin ürün ambalajlarında kullanımı da yasakladı. Buna karşın, gülümseyen yüz veya nazar boncuğu gibi görseller bu kapsamın dışında tutuldu.
Vegan ve vejetaryen ürünlere yönelik etiketlemelerde de önemli değişiklikler yapıldı. Bitkisel içerikli ürünlerde “süt”, “peynir” ve “yoğurt” gibi hayvansal ürün çağrışımı yapan ifadelerin kullanımı yasaklanırken, ürünlerin tüketicide yanlış algı oluşturmasının önüne geçilmesi hedeflendi. Ayrıca “katkısız” ve “içermez” gibi ifadeler için de standart getirildi. Bir ürünün içermediği bileşenler üzerinden pazarlama yapılmasının önüne geçilerek, tüketicinin doğru bilgilendirilmesi amaçlandı.
Menülere de düzenleme geldi
Yeni düzenlemeyle birlikte sadece ambalajlar değil, toplu tüketim alanları da kapsam altına alındı. Restoran ve benzeri işletmelerde sunulan ürünlerin içerik ve enerji değerlerinin, tüketicinin kolayca görebileceği şekilde menü, broşür veya dijital araçlarla paylaşılması zorunlu hale getirildi.
Bakanlık, işletmelerin yeni kurallara uyum sağlayabilmesi için süre tanıdı. Ulusal çapta faaliyet gösteren işletmelerin 1 Temmuz 2026’ya kadar düzenlemelere uyum sağlaması gerekirken, küçük işletmeler için bazı uygulamalarda süre 2027 yılı sonuna kadar uzatıldı.