Böyle tüketirseniz kilo verdiriyor! Tatlı patatesin kimsenin bilmediği şaşırtıcı faydaları

Tatlı patates nedir? Tatlı patatesin sağlığa faydaları nelerdir? Tatlı patates en doğru şekilde nasıl tüketilir? Tatlı patates kilo verdirir mi? Diyet Uzmanı Neslişah Bozkaya Gök, son dönemlerde çok rağbet gören tatlı patates hakkında çok şaşıracağınız ve merak edilen tüm bu soruların cevabını yanıtladı. İşte hem yararlı hem de lezzetli bu besin hakkında bilmeniz gerekenler...

Tatlı patates nedir? Anavatanı Orta Amerika olan, ancak çoğunlukla Asya’da üretilen, Uzak Doğu ülkeleri başta olmak üzere pek çok kıtada ve ülkede talep gören ‘tatlı patates’ kahkahaçiçeğigiller familyasından bir sebzedir.

Bilinen klasik patates sebzesine göre, glüten içermediği için yüksek lif düşük kalorili ve besin değeri yüksektir. Orta boy bir tatlı patatesin içeriğinde bulunan (130 g ağırlığında) besin değerleri: • Karbonhidrat - 26,2 g • Protein - 2.04 g • Yağlar -0.065 g • Elyaf - 3,9 g • Kalsiyum - 39 mg • Potasyum - 438 mg • Sodyum - 71,5 mg • C vitamini - 3.12 mg • A Vitamini - 922 ug ‘dır.

Bunlara ek olarak, tatlı patates içeriğinde vücudumuzu serbest radikallere karşı koruyan antioksidanlar açısından da zengin bir besin kaynağıdır.

Tatlı patatesin faydaları nelerdir? Tatlı patates kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur. Özellikle diyabeti olan kişiler için faydalıdır.

Her ne kadar tatlı patates denilse de, yüksek lif içeriğine sahip olduğundan, şekerin sindirim sisteminde hızla emilimini yavaşlatarak, kandaki şeker düzeylerini iyileştirmeye yardımcı olur.

Lif içeriği yüksek olan tatlı patatesin günlük belirli miktarlarda tüketimi, tip 2 diyabet gelişme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

2018'de yapılan bir araştırma, daha yüksek diyet lifi alımına sahip kişilerin nispeten daha düşük tip 2 diyabet riski altında olduğunu ortaya koydu.

Buna ek olarak tatlı patatesin yüksek lif içeriğine sahip olması kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Sağlıklı bir sindirim sistemi oluşturan düzenli bağırsak hareketlerini destekler.

Kanser hastalıklarında ‘tatlı patates’ takviyesi Tatlı patates, diğer hastalıkların yanı sıra kansere yol açtığı bilinen serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan önemli antioksidanlara sahiptir.Bunun yanı sıra renginden de anlaşılacağı gibi mükemmel bir antioksidan olan beta-karoten kaynağıdır.

Mor tatlı patatesler, özellikle mesane, kolon, prostat, mide, akciğer ve meme kanseri dahil olmak üzere belirli kanser hücresi türlerinin büyümesini yavaşlatmaya yardımcı olabilecek antosiyanin içeriğine sahiptir.

A vitamini kaynağı olan beta karoten, besinlerle alındığında korneanın işlevini destekleyen, düşük ışık koşullarında vücutta gözün görmesini sağlayan ve gece körlüğünü önleyen A vitaminine dönüştürülerek göz sağlının korunmasına katkı sağlar.

Amerika’da 2019 senesinde 345 kişinin katıldığı bir çalışmada, minimum makro besin alımını (günlük karbonhidrat, yağ ve protein) ve enerji alımını koruyan yüksek lifli diyetin obez ve aşırı kilolu kişilerde kilo kaybını teşvik ettiği kanıtlanmıştır.

Kanda yüksek C vitamini seviyesine sahip kişilerin, inme, zatürre ve akciğer enfeksiyonları, kanser, kardiyovasküler hastalıklar ve inflamasyon riski daha düşüktür.

Tatlı patates yüksek lif içeriği sayesinde açlık hormonu olan vücuttaki ghrelin seviyesini düşürür, kolesistokinin gibi sizi tok hissettiren hormonların üretimini artırır ve sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olur.

Tatlı patatese diyetinde yer veren kişiler daha uzun süre tok kalacağı için daha hızlı ve kolay bir şekilde kilo verebilir.

Günümüzde birçok insan karbonhidrat kaynağı besinlerin yüksek kalorili olduklarını düşünerek bunları günlük yeme alışkanlıklarından çıkarma eğilimindedir. Tatlı patates, nişastalı karbonhidratlar sınıfında yer aldığı için günlük beslenme planlarında genellikle tercih edilmiyor.