İngiltere’deki Plymouth Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırmada, sebzelerin topraktaki nanoplastikleri köklerinden emerek yenilebilir kısımlarına kadar taşıyabildiği tespit edildi. Environmental Research dergisinde yayımlanan çalışmada, laboratuvar ortamında yetiştirilen turplar plastik parçacık içeren bir çözeltiye batırıldı.
Beş gün sonunda bu parçacıkların yaklaşık yüzde 5’inin kök sistemine geçtiği, bunların bir bölümünün turpun yenilen kısmına ve yüzde 10’unun yapraklara ulaştığı belirlendi.
Nanoplastikler kök engelini aşıyor
Araştırma ekibinden Dr. Nathaniel Clark, normalde köklerde zararlı maddelere karşı bir filtre görevi gören koruyucu tabakanın bulunduğunu, ancak nanoplastiklerin bu bariyeri aşabildiğini açıkladı. Clark, bu durumun yalnızca turplarla sınırlı olmadığını, birçok sebzede aynı riskin bulunduğunu vurguladı.
Mikroplastikler yalnızca denizde değil
Deniz Enstitüsü Direktörü Prof. Richard Thompson, mikroplastiklerin artık yalnızca deniz ürünlerinde değil, karasal besin zincirinde de bulunduğuna dikkat çekti. Thompson, “Mikroplastikler daha önce deniz ürünlerinden zirvelere kadar her yerde tespit edilmişti. Bu çalışma, artık sebzelerde de biriktiğine dair somut bir kanıt sunuyor,” ifadelerini kullandı.
Bilim insanları, mikroplastiklerin başlıca kaynakları arasında araba lastiklerinin aşınması, çamaşır makinelerinden çıkan sentetik lifler, boya kalıntıları ve büyük plastik atıkların zamanla parçalanmasını gösterdi.
Daha önce yapılan araştırmalarda balıklar, yumuşakçalar, salyangozlar, solucanlar ve böceklerde de mikroplastiklere rastlanmıştı. Son bulgular, bu tehlikenin sebzeler aracılığıyla doğrudan insan beslenmesine de girdiğini ortaya koydu.